Блог заядлого рыбака

Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Отчеты с рыбалкиВиды рыб и их повадкиСнасти и снаряженияНасадки и прикормкиМетоды ловаРыбная кухняЗимняя рыбалкаЛетняя рыбалкаВсе о рыбалке

Засолка щуки в домашних условиях

засолка щуки

Щучьих рецептов существует огромное множество. Это и тельное, и заливное, и запечённая в духовке, и зажаренная в кляре или обычной панировке, это ушица и щука фаршированная. Одним из деликатесов считается – щука копчённая или вяленная. Как правильно засолить щуку для вяления или копчения в домашних условиях рассмотрим более подробно.

0 комментариев

Как приготовить уху из щуки на костре: рецепт

уха на костре

Уха – вкусное и полезное первое блюдо, а сваренная на костре – еще и наваристая, ароматная и с дымком. Но как ее варить, чтоб «за уши было не оттянуть»? Из щуки можно сварить как обычную уху на костре, так и тройную.

1 комментарий

Палтус

рыба палтус

Описание Палтус — донный хищник из семейства камбаловых, имеющий плоскую форму тела и весьма крупный размер. Окрас бывает разным — от оливкового до черного. Его характеризует более удлиненное тело, чем у остальных камбал, а также менее выраженная ассиметричность головы. Вообще, под этим названием объединены 5 разных видов. Самый крупный из них — атлантический, вес которого достигает 340 кг при длине 4.5-5 м.

0 комментариев

Омуль

рыба омуль

Описание Омуль относится к семейству лососевых, рода сигов. Тело удлиненное, неширокое. Чешуя мелкая как кольчуга, и сидит очень плотно. Общий окрас – серебристо-зеленоватый. Спинка темнее, бока серебристые с нежным изумрудным или буроватым оттенком, брюшко светлое.

0 комментариев

Нельма

рыба нельма

Описание Нельма – один из самых крупных представителей рода сиговых. Длина до 1,5 м а вес до 50 кг. В среднем же чаще встречаются особи в 5-10 кг.

1 комментарий

Муксун

рыба муксун

Описание Муксун — вид пресноводных сигов из семейства лососёвых. Длина тела обычно достигает 70-75 см, а вес до 7 кг. Тело имеет серебристо-голубой окрас, темнеющий от брюшка к спине. Голова вытянутая, верхняя челюсть широкая и сильно выдается над нижней. Спина над головой имеет резкий подъем, напоминая горб. Растут особи довольно медленно. Средняя продолжительность жизни — 20 лет. На территории Сибири представлены как полупроходная, так и жилая формы.

0 комментариев
Adblock detector